خبز برجر كيتو ادهنها بالزبدة ، وسوف تعتقد أنك تأكل الخبز الحقيقي! قشرة مقرمشة لطيفة مع لب رطب وناعم. إنه خبز – أنت تعرف ماذا تفعل. تذوقها دافئة ، مباشرة من الفرن ، أو قم بتجميدها ، تذويبها ، وتحميصها
المكونات
المقادير لـ 6 حصص خبز برجر كيتو . يرجى التعديل حسب الحاجة
1⁄3 كوب (1¾ أوقية) مسحوق قشر سيلليوم مطحون (اسباغول )
1¼ كوب (5 أونصة) دقيق اللوز
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
1 كوب ماء مغلي
2 ملعقة صغيرة خل التفاح
3 بياض بيض
2 ملعقة كبيرة سمسم (اختياري)
الطريقة
التعليمات لـ 6 حصص خبز برجر كيتو . يرجى التعديل حسب الحاجة
- سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- اخلطي المكونات الجافة في وعاء كبير.
- يُضاف الخل وبياض البيض إلى المكونات الجافة ويُمزج جيدًا. يضاف الماء المغلي مع الخفق بمضرب يدوي لمدة 30 ثانية. لا تفرط في خلط العجين .
- بلل الأيدي بالقليل من زيت الزيتون وشكل العجين في 6 كرات منفصلة. ضع فوقها بذور السمسم الاختيارية.
- اخبزيها على الرف السفلي في الفرن لمدة 50-60 دقيقة ، حسب حجم لفائف الخبز. تكون جهزت عندما تسمع صوتًا أجوفا عند النقر على الجزء السفلي من الخبزة.
- تقدم مع الزبدة وإضافات من اختيارك.
المعلومات الغذائية لـ خبز برجر كيتو
كم عدد الكربوهيدرات التي يحتوي عليها خبز الكيتو؟
يحتوي خبز برجر كيتو على 2 كربوهيدرات صافية لكل خبزة (قد تحتوي قطعة مماثلة من الخبز العادي على حوالي 20 جرامًا من الكربوهيدرات). هذا يجعلها خيارًا لائقًا في نظام الكيتو الغذائي.
هل يمكنني استبدال المكونات؟
في جميع أنواع الخبز ، وخاصة في الخبز منخفض الكربوهيدرات ، تعتبر المكونات والكميات المستخدمة مهمة. يصعب استبدال البيض وقشر السيليوم المطحون في هذه الوصفة.
إذا كنت لا تحب طحين اللوز أو إذا كان لديك حساسية ، يمكنك عمل وصفة خبز برجر كيتو بدقيق جوز الهند بدلاً من ذلك. استبدل كمية دقيق اللوز بثلث كمية دقيق جوز الهند وضاعف عدد بياض البيض.
للحصول على مظهر مختلف وبعض القرمشة ، قم برش البذور على العجين قبل وضعها في الفرن – بذور الخشخاش أو بذور السمسم أو لماذا لا يتم إضافة بعض رقائق الملح الخشن والأعشاب؟
تذوق خبزك بالتوابل المفضلة لديك لجعلها مثالية لما تقدمه معه. يمكنك استخدام مسحوق الثوم أو بذور الكراوية المطحونة أو توابل الخبز المصنوعة منزليًا.
استكشاف الأخطاء وإصلاحها
هل ينتهي الأمر بكعك بلون أرجواني قليلاً؟ يمكن أن يحدث ذلك مع بعض ماركات قشور السيليوم. حاول مع نوع آخر.
هل خبز برجر كيتو هو منتج خالي من الغلوتين؟
خبز برجر كيتو خالٍ من الغلوتين بنسبة 100٪ ، تمامًا مثل جميع وصفاتنا منخفضة الكربوهيدرات والكيتو.
نصيحة!
هذه الوصفة متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها بعدة طرق. يمكنك بسهولة تحويله إلى خبزهوت دوج او صامولي أوخبز همبرغر أو خبز بالثوم.
ماذا تفعل بباقي صفار البيض الثلاثة؟
صلصة بيرنيز ، بالطبع! تحقق من وصفاتنا لصلصة Béarnaise وصلصة Béarnaise بنكهة الفلفل الحار.