تحتوي كعكة الجبن الكريمية والحريرية ( تشيز كيك كيتو) هذه على نكهة الليمون وهي الحلوى المثالية الخالية من السكر للمناسبات الخاصة. لست مضطرًا لأن تكون خبازًا متمرسًا لتحضير هذه الوجبة اللذيذة والمثيرة للإعجاب – في الواقع ، ليس عليك حتى تشغيل الفرن ! قدمها كما هي أو اضف فوقها اضافتك المفضلة منخفضة الكربوهيدرات المناسبة لحمية الكيتو ، مثل صلصة الكرز الخالية من السكر.
الطريقة
التعليمات لـ 4 حصص. يرجى التعديل حسب الحاجة
- أضف جميع مكونات القشرة في وعاء واخلطها حتى يصبح قوامها رمليًا.
- ضعي الخليط في صينية باستخدام قاع كوب القياس أو بأصابعك ، اضغطي على القشرة في قاع المقلاة وأعلى جانبيها ، وضعيها في الثلاجة.
- أضف جميع مكونات الحشوة في وعاء كبير. باستخدام خلاط يدوي أو قائم ، اخفق المزيج لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح قوامه رقيقًا.
- تُسكب الحشوة فوق القشرة وتُصبح طبقة ناعمة باستخدام ملعقة.
- يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل أو طوال الليل.
- قم بإزالة قالب الزنبرك قبل التقديم مباشرة عن طريق تمرير سكين رفيعة حول الحافة لفك القشرة من جوانب القالب. افتح المشبك وقم بتوسيع جوانب المقلاة وحرر الجزء السفلي.
- قم بتزيين كعكة الجبن بإضافات من اختيارك أو قدمها كما هي. شاهد بعض اختياراتنا المفضلة في الأسفل.
المعلومات الغذائية
خبز قشرة تشيز كيك كيتو
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا خبز القشرة. تحميصها في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ، يمنح القشرة نكهة وثباتًا أكبر. اتركه يبرد تمامًا قبل صب الحشوة.
هل يمكنك تجميد كعكة الجبن بدون خبز؟
على الاطلاق! قم بتجميد كعكة الجبن بالكامل بدون تقطيع أو لفها برفق وتجميد القطع الفردية للتحكم في الكمية . للاستمتاع بكعكة الجبن بعد التجميد ، اتركها تذوب في الثلاجة طوال الليل أو في درجة حرارة الغرفة. تذوب الشرائح الفردية بسرعة أكبر من شرائح الجبن الكاملة المجمدة.
اقتراحات لتزيين تشيز كيك كيتو
قم بتبديلها عن طريق إضافة إضافات من اختيارك ، مثل صلصة الفاكهة الخالية من السكر ، إلى تحفتك الفنية. انظر أدناه لمزيد من الاقتراحات.
صلصة الكرز الطازجة – تشيز كيك كيتو
+2 جرام صافي كربوهيدرات / جزء
(225 جم) كرز منزوع النواة
1 ملعقة كبيرة إريثريتول
4 ملاعق كبيرة ماء
0.25 ملعقة صغيرة مستخلص لوز (اختياري)
ضعي جميع المكونات في قدر على نار متوسطة. دعها تنضج حتى ينضج الكرز ويقل السائل.
دعها تبرد تماما. تُسكب فوق كعكة الجبن قبل التقديم.
اقتراحات أخرى تشيز كيك كيتو
تحقق من الفواكه المسموحة في الكيتو ، و دليل المكسرات المسموحة في الكيتو لمزيد من الإلهام.
- فراولة
- توت العليق
- توت
- شرائح ليمون أو ليمون
- كريمة خفق
- نعناع طازج
- لوز محمص أو بندق أو جوز أو جوز أمريكي