دعونا نتطرق إلى جوهر الأمر. في هذه الحالة ، دجاج مغطى بصلصة ألفريدو الكريمية مع القرنبيط اللذيذ. لا حاجة إلى المعكرونة للحصول على صلصة ألفريدو الخاصة بك. قد ترغب في مضاعفة الكمية، لأنها رائعة في اليوم التالي أيضًا.
المكونات
التعليمات لـ 6 حصص. يرجى التعديل حسب الحاجة
- 900 جرام أفخاذ دجاج مخلية او صدور دجاج حسب الرغبة .
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 200 جم سبانخ .
- 240 مل كريمة خفق ثقيلة
- 80 جم جبن بارميزان مبروش
- ملح وفلفل
- 550 جرام قرنبيط ( زهرة )
الطريقة
التعليمات لـ 6 حصص. يرجى التعديل حسب الحاجة
- نقطع الدجاج إلى شرائح. نضيف الزبدة في نفس المقلاة ونقلي الدجاج والثوم. توضع جانباً عندما ينضج الدجاج جيداً.
- اقلي السبانخ حتى تنكمش ، لكن لا تبالغ بالطبخ .
- أضيفي الكريمة إلى المقلاة واتركيها تغلي لبضع دقائق. أضف جبن البارميزان والدجاج والسبانخ. الملح والفلفل حسب الذوق.
- اخفض الحرارة واتركه ينضج أثناء سلق القرنبيط جزئيًا.
- قسّم القرنبيط إلى زهيرات صغيرة لا يزيد حجمها عن الجوز. يمكنك استخدام إما طازجة أو مجمدة.
- اسلق القرنبيط في ماء مملح قليلًا لبضع دقائق. اتركيه يجف تمامًا. أضيفي الدجاج والصلصة. يقلب ويقدم.
المعلومات الغذائية
سيكون القرنبيط البرتقالي أو الأرجواني رائعًا في هذه الوصفة! من أجل التغيير ، جرب الكوسة المقسمة حلزونية بدلاً من القرنبيط. لا داعي للسلق ، فقط أضيفي حبات الكوسة غير المطبوخة إلى المقلاة مع الدجاج وصلصة ألفريدو مع التحريك حتى تسخن لكن لا تجعلها طريًةجدًا .
لتزيين لطيف ، اضف بعض البقدونس المفروم.