فوكاتشيا كيتو بالثوم والاعشاب

المكونات

التعليمات لـ 8 حصص. يرجى التعديل حسب الحاجة

فوكاشيا

• 1½ كوب (6 أونصة) جبن موزاريلا مبشور
• 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
• 1 ملعقة صغيرة خل تفاح
• 1 بيضة
• 4/3 كوب  (3 أونصة) دقيق لوز
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

زبدة الثوم والاعشاب

• 50 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
• 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
• نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
• ½ ملعقة صغيرة اعشاب حسب الرغبة مثل الروزماري و الزعتر و غيرها

الطريقة

التعليمات لـ 8 حصص. يرجى التعديل حسب الحاجة

1. سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
2. سخني جبنة الموزاريلا والجبن الكريمي في مقلاة صغيرة على نار متوسطة أو في فرن الميكروويف. يقلب من حين لآخر حتى يذوب .
3. أضف المكونات الأخرى واخلط جيدا. نصيحة: استخدمي مضرب يدوي  لدمجها جيداً.
4. بلل يديك بالماء وافرد العجينة إلى قشرة مستديرة قطرها حوالي (20 سم) على ورق زبدة.
5. اصنع ثقوبًا في العجين بالشوكة واخبزيها في الفرن لمدة 12 دقيقة تقريبًا أو حتى يتحول لون الخبز إلى اللون الذهبي . نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً.
6. اخلطي الزبدة والثوم والملح وإكليل الجبل. يوزع فوق الخبز ويوضع في طبق خبز دائري.
7. اخبز لمدة 10 دقائق أخرى. يقسم إلى 8-10 قطع ويقدم فاترة.

.