خبز كيتو العربي متعدد الاستخدامات. يعطي استخدام زيت الزيتون لهذا الخبز العربي طعمًا يشبه خبز البيتا ، ويمنح إكليل الجبل والفلفل الأسود المكسور نكهة البحر الأبيض المتوسط المميزة.
المكونات
التعليمات لـ 6 حصص. يرجى التعديل حسب الحاجة
- نصف كوب (50 جرام ) من دقيق جوز الهند
- 1ملعقة كبيرة مسحوق قشر سيلليوم مطحون
- ربع كوب زيت زيتون
- 1 كوب ماء مغلي
- نصف كوب (40 جرام ) جبن بارميزان مبروش أو جبن موزاريلا
- نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
- ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ½ ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف او اي اعشاب مفضلة.
الطريقة
التعليمات لـ 6 حصص. يرجى التعديل حسب الحاجة
- اخفقي المكونات الجافة معًا في وعاء الخلط.
- أضف زيت الزيتون والجبن.
- أضيفي الماء الساخن أخيرًا مع التقليب . استمر في التقليب حتى تمتص ألياف السيليوم ودقيق جوز الهند كل الماء.
- افرد العجينة على ورق زبدة على صينية خبز. لف العجين أو اضغط عليه حتى يصبح رقيقًا ومتساويًا. تأكد من أن سمكها منتظم وأقل من (3 مم).
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 20 إلى 25 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على سمك العجين.
- عندما يتحول لونه إلى البني ، اتركه ليبرد ، ثم انزع ورق الزبدة . استخدم قطاعة بيتزا لتقطيع الخبز المسطح إلى مربعات للسندويشات. قم بتخزين أي بقايا في الثلاجة.
.
المعلومات الغذائية
نصيحة!
يمكن تغيير التوابل لتناسب ذوقك. يمكن أيضًا حذف الجبن لجعل هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان.